Servicio de comida y bebida
detalles del curso
- Comprender la industria hotelera y de catering
- Seguridad alimentaria y sanitaria
- APPCC
- Operaciones de servicios F y B
- Estudios de bebidas
- Menú y cursos
- Ingeniería de menú
- 6 meses de entrenamiento
Un servicio impecable significa atención al detalle, y una capacitación detallada puede ayudar a los camareros a cumplir.
Este módulo proporciona una descripción general de las tareas, obligaciones y responsabilidades del trabajo de un administrador de alimentos y bebidas, uno de los objetivos prácticos para cualquier estudiante que comienza su carrera en hotelería.