การบริการอาหารและเครื่องดื่ม

รายละเอียดหลักสูตร

• ทำความเข้าใจกับอุตสาหกรรมการบริการและการจัดเลี้ยง
• ความปลอดภัยด้านอาหารและสุขภาพ
• HACCP (ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร)
• การดำเนินงานด้านธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
• การศึกษาเกี่ยวกับเครื่องดื่ม
• เมนูและคอร์ส
• เครื่องมือช่วยประเมินประสิทธิภาพเมนูของร้าน
• การฝึกอบรม 6 เดือน

การบริการที่ไร้ที่ติหมายถึงการใส่ใจในรายละเอียด และการฝึกอบรมโดยละเอียดสามารถช่วยให้พนักงานเสิร์ฟของคุณส่งมอบงานได้

หลักสูตรการศึกษานี้ให้ภาพรวมของงาน หน้าที่ และความรับผิดชอบของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุประสงค์เชิงปฏิบัติสำหรับนักศึกษาที่เริ่มต้นอาชีพด้านการบริการ