Lebensmittel- und Getränkeservice

Kursdetails

• Verständnis der Hotel- und Gastronomiebranche
• Lebensmittel- und Gesundheitssicherheit
• HACCP
• F- und B-Servicebetriebe
• Getränkestudien
• Menü und Gänge
• Menütechnik
• 6 Monate Ausbildung

Ein einwandfreier Service bedeutet Liebe zum Detail, und eine detaillierte Schulung kann Ihren Kellnern dabei helfen, ihre Leistungen zu erbringen.

Dieses Modul bietet einen Überblick über die Aufgaben, Pflichten und Verantwortlichkeiten des Jobs eines Lebensmittel- und Getränkeverwalters, eines der praktischen Ziele für jeden Studenten, der seine Karriere im Gastgewerbe beginnt.