ລາຍລະອຽດ
ການຝຶກອົບຮົມທິດສະດີ – 1.5 ເດືອນ:
- ການແນະນໍາການດໍາເນີນງານເຮືອນຄົວແບບມືອາຊີບ
- ການຈັດຕັ້ງເຮືອນຄົວແລະລໍາດັບຊັ້ນ
- ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະສຸຂະອະນາໄມ
- ອຸປະກອນ ແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ
- ສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມອາຫານພື້ນຖານ
- ວິທີການປຸງອາຫານ
- ຂັ້ນຕອນການເກັບຮັກສາອາຫານ
- ຄວາມປອດໄພໃນເຮືອນຄົວ ແລະອື່ນໆອີກ
ການຝຶກອົບຮົມພາກປະຕິບັດ – 1.5 ເດືອນ:
- ເຕັກນິກການຈັບມີດ
- ຕັດຜັກ
- ຕັ້ງຄ່າ
- ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນຖານ
- ການກະກຽມອາຫານ
- ອາຫານງ່າຍໆ
- ແຜ່ນແລະການນໍາສະເຫນີ
- ການອະນາໄມເຮືອນຄົວ ແລະສຸຂາພິບານ ແລະອື່ນໆອີກ
ຫົວຂໍ້ ແລະທັກສະທີ່ກວມເອົາ: ທັກສະມີດ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນຖານ, ສຸຂະອະນາໄມ, ການຈັດຕັ້ງເຮືອນຄົວ, ການກະກຽມອາຫານແລະການນໍາສະເຫນີ.
ວິທີການຝຶກອົບຮົມ: ການສອນໃນຫ້ອງຮຽນ, ການສາທິດພໍ່ຄົວ ແລະກອງປະຊຸມພາກປະຕິບັດເຮືອນຄົວທີ່ຄວບຄຸມ.
ວິທີການປະເມີນຜົນ: ການກວດກາທິດສະດີ ແລະ ການປະເມີນທັກສະການເຮັດອາຫານພາກປະຕິບັດ.
ລາງວັນ: HMI Thailand ໃບຢັ້ງຢືນການສໍາເລັດ - ການຜະລິດອາຫານ.
